300g flour
pinch of salt
100g sugar
200g butter (not margarin!) Mix flour, salt and sugar. Rub in the butter
(melt it a little first to make it softer).
Work the mixture to a smooth, pliable dough. Divide the mixture in 2
and put in a small baking tray (use 2 small round tins, approx 20 cm in
diameter). Flute the edges and prick all over
with a fork.
Bake for 40-45 mins at 160 degrees in the centre of the oven.
Sprinkle with extra sugar and cut into pieces while still warm. |
300 g mel
en klype salt
100 g sukker
200 g smør (ikke margarin) Bland sammen mel,
salt og sukker. Rør inn smøret (smelt det gjerne litt først for å få det
mykere) Arbeid med deigen til den er jevn og
fin. Del deigen i 2 og legg den i små former.
Bruk 2 små runde former ca 20 cm i diameter. Glatt ut kantene og stikk i
overflaten med en gaffel. Stek i 40-45 minutter
på 160 grader celcius midt i ovnen. Strø ekstra
sukker på toppen og del biter mens den er varm etter steking. |
